把你需要真空烘干的样品放在培养皿里面，上面包覆纸，用橡筋捆住，然后戳一些小洞。
放出真空烘箱，关闭内门和外门，确保关闭紧之后关闭放气阀，开启真空阀，然后用真空泵抽气（看你的真空度要求选择用水泵还是油泵）。当压强足够低的时候，先关闭真空阀再关闭真空泵的电源，不然会引起倒吸。开始抽气之后就可以开启烘箱电加热的电源了，设定好自己需要的温度。
需要注意的是真空烘箱工作一段时间后真空度可能降低，需要长时间烘干的话建议1～2小时来检查一次真空度，不够的话再进行抽气操作。
使用完毕了，先关闭烘箱的电加热电源，打开放气阀，当压强与外界一致后再打开箱门取出样品。